Vitrolabs, una empresa que ha descubierto un proceso de ingeniería de tejidos que puede desarrollar piel de vaca en un laboratorio, acaba de recaudar $46 millones en fondos para la producción. Esto es indudablemente sorprendente, pero ¿qué problema está resolviendo?
En declaraciones a la revista Forbes, el cofundador de Vitrolabs, Ingvar Helgason, comparó el proceso con la ciencia ficción y dijo: “Estamos desarrollando pieles de animales reales en un laboratorio y transformándolas en cuero».
La compañía usó los fondos para mudarse a un laboratorio combinado de 45,000 pies cuadrados y espacio de fabricación.
Es algo muy inteligente de hacer. En términos muy generales, se realiza una biopsia en una vaca y las células se introducen en un biorreactor rico en nutrientes. Luego, durante tres o cuatro semanas, las células forman tejido parecido a la piel de animal. Esto se puede convertir en piel curtida.
Pero tienes que hacer una pregunta simple. ¿Por qué? Cientos de millones de pieles de ganado se tiran cada año. Cada una de ellas es un subproducto de la industria cárnica y láctea.
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